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Weihnachtslunch am 25. und 26.Dezember

Festliches Weihnachtsbuffet für die ganze Familie

Gerne begrüßen wir Sie auch dieses Jahr am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag von 12 - 15 Uhr zum traditionellen Weihnachtsbuffet zum Preis von 39 Euro pro Person im CFK. 

 

Vorspeisen

  • Roastbeef, rosa gebraten, mit hausgemachter Aioli, Remoulade und Cumberlandsoße
  • Hausgebeizter Lachs mit Honigsenfmarinade
  • Erlesene Fischauswahl aus Fluss und Meer
  • Auswahl von hausgemachten Pasteten und Ballotinen
  • Antipasti-Variation mit Coppaschinken und Salami
  • Buntes Salatbuffet
  • ofenfrisches Baguette

Suppe

  • Maronensuppe

Warme Gerichte

  • Maishähnchen mit Honig und Pistazie gratiniert, dazu Sherrysoße
  • Kalbsrückenmedaillons mit Nusskruste
  • Gespickter Rehrücken
  • Lachfilet auf Orangen-Fenchel Gemüse
  • Pasta mit Kürbisragout und frischem Rucola (vegan)
  • Für die Kleinen: Schweineschnitzelchen Wiener Art

Dazu reichen wir:

  • Maronenspätzle, Serviettenknödel, Kräuterreis,Apfelrotkohl, Kartoffelgebäck, buntes Wirsinggemüse

Dessert 

  • Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße
  • Schokoladen Crème Brûlée
  • Lebkuchen-Kirsch Mousse
  • Orangenparfait im Baumkuchenmantel

 € 39,00 pro Person / Kinder bis einschließlich 5 Jahre sind unsere Gäste / Kinder von 6 bis 14 Jahre € 17,00 pro Kind

Reservieren Sie telefonisch unter der 06821/959790 oder tätigen Sie einfach online Ihre Tischreservierung.

Unser Telefon ist jeden Tag von 7.00 bis 20.00 besetzt. Wir freuen uns auf Sie!

Weinempfehlungen:

PUR! Riesling vom VDP Weingut Wegeler in Rheinhessen - ideal auch als Aperitif zum "Wachwerden"

"Gezwitscher" - alkoholfreier Schaumwein aus Trauben,Quitten,Äpfeln und Rhabarber aus dem Saarland in der Nähe von Mettlach im Cidregebiet

PRACHTSTÜCK! Chardonnay - Weissburgunder vom Weingut Metzger

Pinot Blanc vom Weingut Würtzberg an der Saar

Grauburgunder vom Weingut Carlsfelsen an der Obermosel

"CLARETTE" - Rosé vom VDP Weingut Knipser in der Pfalz

"Studio by Miraval" - Rosé aus Südfrankreich von Anglina Jolie/Brad Pitt und Perrier

Dornfelder Rosé - feinherb vom Weingut Carlsfelsen von der Obermosel

Barone Ricasoli Chianti - Toskana

Care Trio Blend - Spanien

Chateau d'Anglès La Clape Classique - Südfrankreich

 

 

 

 

 

Ihre TISCHRESERVIERUNG nehmen wir gerne telefonisch unter 06821- 959790 oder per Mail entgegen

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