Artikel aus der Saarbrücker Zeitung, Erschienen: 09.06.2007, Seite C2, NK_LOK                 

Ersten Gästen gefällt das CFK

Testlauf des gastronomischen Betriebs im Centrum für Freizeit und Kommunikation

Der Betrieb im neuen Centrum für Freizeit und Kommunikation (CFK) im Spieser Nassenwald ist angelaufen. Fast ein wenig unbemerkt. SZ-Redakteurin Claudia Emmerich sprach mit CFK-Geschäftsführer Michael Krauss (Foto: SZ).

Im CFK sind Hotelzimmer und Restaurantplätze schon belegt. Wie läuft denn die Anfangsphase?

Krauss: Wir sind sehr zufrieden mit der Resonanz. Wir hatten sogar schon die ersten Hotelgäste aus Bayern, die vom Centrum und der schönen Lage sehr begeistert waren. Auch die Seminarräume wurden schon
von Firmen genutzt und auf Grund der Ausstattung sehr gelobt.

Warum haben Sie eigentlich öffentlich auf einen ganz konkreten Eröffnungstag verzichtet?

Krauss: Wir befinden uns derzeit noch im Probebetrieb, das heißt der Testlauf für den gastronomischen Betrieb hat begonnen. Im Prinzip haben wir den ganz normalen Hotel- und Restaurantbetrieb aufgenommen, aber wir arbeiten derzeit noch unsere Integrationsmitarbeiter ein und optimieren die betrieblichen Abläufe. Derzeit werden noch die Außenanlagen gestaltet. Sobald diese Arbeiten beendet sind, werden wir mit einer offiziellen Eröffnungsfeier das Centrum für Freizeit und Kommunikation eröffnen.

Im Rückblick: Was war die schwierigste Phase des Projekts?

Krauss: Die schwierigste Phase des Projektes war der lange harte Winter im vergangenen Jahr, der uns bei der Bauzeitenplanung ziemlich weit nach hinten geworfen hat. Für mich persönlich war es eigentlich immer am schwierigsten, wenn man sich für eine bestimmte Einrichtung entscheiden musste. Aber wie mir inzwischen die ersten Gäste bestätigt haben, war die getroffene Auswahl die richtige.

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